Kultuurilugu, labor

Sellised laborid on küllaltki huvitavad, õpime erinevate maade toite tegema jne. Kuigi toidud olid väga lihtsad teostuse poolelt, oli küllalt aega teisi kõrvalt jälgida ja ka oma silmaringi selle läbi laiendada. Seekord saime proovida siis slaavi köögist pärit toite. Ise sain teha maksastrooganovi, tegin seda esimest korda ning ka maksa külm- ja ka kuumtöötlust sain esimest korda proovida. Järgmine kord maksaga töötades tean, et seda tuleb küllaltki vähe kuumutada, et säilitada hea aroom, pehmus ja maitseomadused. Kindlasti proovin ka kodus seda mingi aeg teha, et harjutada kätt maksa peal. Loodetavasti on ka järgmised laborid huvitavad ja ka huvitavamad. Järgmine kord võiks idee poolest isegi mingeid raskemaid toite proovida, kasvõi paaristööna. Toitude valik võiks ka olla pisut sarnasema raskusastmega. Üldkokkuvõttes oli vägagi hea vaheldus tavalaboritele